A famosa sobremesa dos restaurantes chegou à Roof! (emoticon savouring food)
Talvez já tenha ouvido falar desta sobremesa sob o nome de “serradura” e muitas vezes é o próprio “doce da casa”, mas independentemente de como lhe chamamos não há dúvidas que é das sobremesas mais saborosas de sempre!
Dos restaurantes para a mesa da sua casa… parece-lhe bem?
Fica a receita, é simples de fazer e toda a gente vai gostar!
Utensílios: 1 batedeira, 1 tacho, 1 picadora
Ingredientes
6dl de natas
200g de bolacha de Aveia
1 lata de leite condensado
100g de açucar
6 gemas
1 dl de água
Preparação
Leve ao lume um tacho com as gemas, o açúcar e a água, mexendo sempre até engrossar.
Retire do lume, deixe arrefecer e reserve.
Triture as bolachas com a ajuda de uma picadora. À parte bata as natas em chantilly firme, junte o leite condensado e envolva.
Num recipiente à parte, coloque os 4 iogurtes e o açúcar. Envolva bem estes dois ingredientes e depois bata as natas. De seguida envolva as natas com os iogurtes e o açúcar. Quando estiver tudo muito bem misturado, coloque as folhas de gelatina.
Numa taça disponha alternadamente camadas de natas, bolacha de aveia e de creme de ovos. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
Finalização
Leve ao frio para ganhar firmeza.
Retire do frio e delicie-se!
Roof – Porta Nº 51
